L’Unesco, l’agenzia delle Nazioni unite per la promozione della pace, dell’istruzione, della cultura, della scienza, della comunicazione e dell’informazione, ha decretato che la birra belga è patrimonio culturale dell’umanità.

Si tratta in Belgio di una tradizione che risale al medioevo, per una bevanda che annovera ben 1500 versioni.

“La birra viene utilizzata nelle comunità anche per cucinare”, dicono dall’Unesco, “per realizzare prodotti alimentari e accompagnare il cibo. Inoltre svolge un ruolo nella vita quotidiana, così come nelle occasioni di festa”.